张仪儿把洗净的大锅摆到了灶上，叶湘撩起袖子先勺了猪油下锅热油，转身打开刀具箱，选了把刀就开始切起瘦肉丁来，她的速度快，横竖几刀就把肉给切好了。
“仪儿，把肉丁下锅翻炒至变色。”叶湘头也不抬的吩咐了一声，自己端过一盘大白口蘑，动作迅速的切丁。
整个厨房里只有锅铲翻炒的声音，牛大丫一脸期待的站在一旁，三婶，六婶七婶和名字分别是红湖，彩蝶，招弟，双弟四个刚买来的丫头，全都紧张的撸直了脖子紧紧的盯着张仪儿和叶湘动作。
“小姐，肉变白色了。”
叶湘过去接过锅铲，把已经切丁的蘑菇倒进去翻炒，然后加酒加盐再倒点酱油，随意翻炒了两下再加点水进去，便盖上了锅盖。
慢慢的，诱人的香味就从沸腾的锅里弥漫出来，几个食客在厨房外头探头探脑，不过都被章盛带人给挡了出去。
等锅里的蘑菇酱汁收的差不多了，叶湘又洒了味精和一把葱花下去，随便翻炒了两下，就起了锅。