【材料】薏苡仁50克，绿豆20克，白扁豆20克，大米50克。
【做法】将以上材料一起同煮。
【功效】清热利湿，补益脾胃。
汤类
1·百合桑槐青果炖老鸭
【材料】百合，桑槐，青果，老鸭（母的）。
【做法】先将老鸭放入沸水锅中过一遍水，除去血水。然后重新准备2000克水，将老鸭放进去，炖1个小时，放入百合、桑槐、青果，再炖30分钟，即可调味出锅。
【功效】清热祛湿、健脾养颜。桑槐有比较好的清热祛湿的功效。野生百合有美容功效。青果其实就是台湾青枣，也有祛湿的功效。老鸭之所以要选择雌的而非雄的，因为雌的比较温和，雄的则燥热。
◎百合润肺止咳，补中益气，清热利尿，清热解毒，健脾和胃。
2·牛肚薏苡仁汤
【材料】牛肚500克，薏苡仁150克，盐5克，味精2克。
【做法】先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用。用清水将薏苡仁洗净，备用。汤锅置大火上，加入2000克水，并将牛肚放入，煮沸待用。用小火炖至牛肚软后，加入薏苡仁，再煮半小时，将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，然后以精盐、味精调味即成。